全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。

　　鍋內(nèi)層采用耐酸耐熱奧氏體不銹鋼制成，配有壓力表和安全閥，安裝方便，操作方便，安全可靠。以一定壓力蒸汽為熱源，具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液體物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度易于控制等特點(diǎn)。

　　一般的食品，如肉類，粥類，醬菜類等經(jīng)過(guò)真空包裝機(jī)包裝后進(jìn)行高溫殺菌，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期在6-18個(gè)月，真空包裝創(chuàng)造一個(gè)無(wú)氧的環(huán)境，經(jīng)過(guò)高溫殺菌細(xì)菌殺死，就不再具備細(xì)菌生存的環(huán)境，所以殺菌鍋可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

　　殺菌鍋發(fā)貨時(shí)發(fā)貨人員要對(duì)準(zhǔn)合同仔細(xì)核對(duì)發(fā)貨清單，發(fā)貨配件都是用木箱裝訂好，物流到達(dá)客戶現(xiàn)場(chǎng)客戶小心謹(jǐn)慎給客戶卸設(shè)備，確保設(shè)備安全到達(dá)客戶手上。