即食燕窩一般是用透明玻璃瓶包裝比較多，殺菌方式用高溫高壓殺菌鍋，用噴淋式帶旋轉(zhuǎn)殺菌鍋外加換熱器這樣可以保證不爆瓶。燕窩殺菌釜一般有二種，一種是客戶有鍋爐，一種是客戶無鍋爐用電，型號(hào)一般用1000，1200,1400,1500,1600型號(hào)的較多，價(jià)格根據(jù)設(shè)備配置來定。小編建議客戶朋友們選用蒸汽加熱的殺菌釜：

對(duì)于一些粥類產(chǎn)品，例如采用三片罐包裝的八寶粥、采用自立袋包裝的白米粥等類產(chǎn)品，采用回轉(zhuǎn)式殺菌釜結(jié)構(gòu)的目的，就是對(duì)包裝材料內(nèi)的物料在殺菌升溫、保溫的過程中進(jìn)行攪拌，以期避免結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生。

在考慮采用回轉(zhuǎn)式殺菌釜結(jié)構(gòu)時(shí)，須根據(jù)產(chǎn)品所使用的不同包裝材料，來選擇合適的裝卸產(chǎn)品用的籠筐結(jié)構(gòu)，以及籠筐在殺菌釜回轉(zhuǎn)體內(nèi)的壓緊方式。

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