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水浴殺菌鍋的優(yōu)勢所在
發(fā)表時間:2021-06-15 山東鼎泰盛食品工業(yè)裝備股份有限公司是食品、飲料加工業(yè)中殺菌設(shè)備的專-業(yè)供應(yīng)商。主要生產(chǎn)各種殺菌成套設(shè)備,夾層鍋,蒸煮鍋,立式連續(xù)殺菌系統(tǒng),靜水壓式殺菌系統(tǒng),全自動臺車,半自動及全自動裝卸籠等,設(shè)備被國內(nèi)外多家食品和飲料企業(yè)采用,擁有自營進出口權(quán)。設(shè)備主要銷往東南亞、中東、南亞、南美、俄羅斯、韓國等。
水浸泡殺菌釜的優(yōu)勢
● 均勻的水流分布
通過切換工藝罐中的水流方向,在垂直和水平方向上的任何位置處實現(xiàn)均一水流。使水流能分散
到每個產(chǎn)品托盤中心的理想系統(tǒng),從而達到?jīng)]有死角的均一實的殺菌效果。
● 高溫短時間處理
通過預先在熱水罐中加熱熱水并從高溫進行加熱殺菌,可以進行高溫短時間殺菌。
● 適合易變形容器
由于水有浮力,在高溫狀態(tài)下的易變形容器,水的浮力能形成很好的保護作用。
● 適合處理大型包裝罐頭食品
使用靜止型殺菌釜很難對大型包裝罐裝食品在短時間內(nèi)對中心部分加熱和殺菌,尤其是高粘度食品。
通過旋轉(zhuǎn)攪拌,可以在短時間內(nèi)將高粘度食物均勻地加熱到中心部位,并實現(xiàn)有效的殺菌效果。高溫狀態(tài)
下水的浮力也起到了旋轉(zhuǎn)攪拌過程中保護產(chǎn)品包裝的作用。