旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋：

     適用范圍：果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等產(chǎn)品；

     基本原理：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時(shí)間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活的根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，防止容器的變形和破損，提高成品率。

    產(chǎn)品特點(diǎn)：釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量，達(dá)到釜內(nèi)無死角，快速準(zhǔn)確殺菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層不沉淀的目的。

    設(shè)備特點(diǎn)：新一代旋轉(zhuǎn)體整合固定和旋轉(zhuǎn)噴嘴、釜上部有固定水噴射，旋轉(zhuǎn)中水噴射在物料筐周圍，保證熱穿透效果和熱分布的均勻性。采用外置拖輪支撐旋轉(zhuǎn)體，延長使用壽命，維修，維護(hù)，保養(yǎng)更加方便。

內(nèi)旋轉(zhuǎn)體為焊接組裝后用機(jī)加工中心一次性加工成型，保證了旋轉(zhuǎn)體在旋轉(zhuǎn)過程中軸心與旋轉(zhuǎn)體的同心度。

     物料筐壓緊系統(tǒng)采用氣缸自動壓緊，整套氣缸全部采用合金制作，解決了轉(zhuǎn)籠氣缸采用彈簧復(fù)位不準(zhǔn)及在高溫高壓條件下氣缸密封變形漏氣等多種弊端。

產(chǎn)品處理溫和，保證口感，殺菌后產(chǎn)品外觀不變。

轉(zhuǎn)動速度采用變頻調(diào)速，從而達(dá)到產(chǎn)品不分層，不沉淀的目的。

客戶根據(jù)產(chǎn)品的特性，可選擇殺菌方式：水噴霧、蒸汽、水浴。