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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | P-1003 |
| 適用范圍 | 調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他 |
| 加工定制 | 是 |
直供自熱米飯水噴霧式殺菌釜
水噴霧殺菌釜性能特點
1、水噴霧式殺菌熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn)。
2、間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
3、線性升溫、降溫。
4、水浴循環(huán)流動熱水殺菌，通過循環(huán)水泵帶動水流動。
5、PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。采用世界（西門子），運行穩(wěn)定，溫度壓力控制，故障率低。
6、殺菌工藝自動存儲功能。
7、每一個產(chǎn)品/容器可以配上不同的配方，因為程序的數(shù)量是不限制的。這達到了全程的。
8、通過極為的預設定的溫度和壓力分布，保證了一貫的高品質產(chǎn)品。
9、手動、自動分離，可單獨操作。
10、溫度、壓力、水位異常報警。
11、① 保溫階段：當溫度偏差超出設定范圍，觸發(fā)聲光報警系統(tǒng)，并在屏幕上顯示。
② 壓力偏差超出設定范圍，觸發(fā)聲光報警系統(tǒng)，并在屏幕上顯示。
12、電子超溫度自動保護。溫度偏差超過上限時：自動關閉蒸汽入口閥和冷凝水出口閥；偏差低于下限時：自動打開蒸汽入口閥。
13、電子、機械雙超壓保護。壓力超過上限時： 壓縮空氣出口閥自動關閉。壓力低于下限時：壓縮空氣入口閥自動打開。注意:當壓力超出安全壓力范圍時 (最大3.0 bars 或者高于限定值)，泄壓閥打開。
14、接近開關，安全氣缸，機械連鎖裝置等四重連鎖，安全可靠。
15、熱分布均一，符合美國FDA標準，詳細標準見《食品熱力殺菌理論與實踐》13.7章“食品熱力殺菌設備熱分布測試規(guī)程”第7.8.1和第7.8.2節(jié)
16、適應處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。
噴淋式殺菌方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
