產(chǎn)品展廳
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紅燒牛肉罐頭蒸汽式殺菌鍋直徑1400
- 起訂量 (臺(tái))價(jià)格
- 1-3￥118500 /臺(tái)
- 3-5￥118400 /臺(tái)
- ≥5￥118300 /臺(tái)
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國(guó) 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-07-07
- 更新日期： 2023-12-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | P-1404 |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
紅燒牛肉罐頭蒸汽式殺菌鍋直徑1400
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門(mén)關(guān)閉。然后釜門(mén)通過(guò)三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過(guò)程中，門(mén)是以機(jī)械方式鎖緊的。
殺菌過(guò)程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動(dòng)進(jìn)行。
開(kāi)始時(shí)通過(guò)釜內(nèi)的蒸汽擴(kuò)散管進(jìn)入蒸汽，空氣通過(guò)排氣口排出，當(dāng)達(dá)到預(yù)定的排氣溫度和時(shí)間時(shí)進(jìn)入升溫階段，整個(gè)升溫和殺菌的過(guò)程要保證殺菌釜內(nèi)是飽和蒸汽，不能有殘余空氣存在使得熱分布不均勻。泄氣口在整個(gè)排氣、升溫、殺菌階段打開(kāi)，使蒸汽能夠形成對(duì)流，保證溫度的均一性。
主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?，所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
山東鼎泰盛歡迎您的實(shí)地考察。
