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- 起訂量 (臺(tái))價(jià)格
- 1-3￥100000 /臺(tái)
- 3-5￥98000 /臺(tái)
- ≥5￥96000 /臺(tái)
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2022-06-24
- 更新日期： 2023-12-07
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | DTS-L-1 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
山東常溫食品儲(chǔ)存殺菌釜直徑1500
殺菌釜電動(dòng)臺(tái)車
智能化全自動(dòng)控制系統(tǒng)，節(jié)省時(shí)間與人工，工作效率高。采用西門子程序自動(dòng)控制臺(tái)車與兩端裝卸籠，殺菌釜設(shè)備連接無需人工自動(dòng)連接，自動(dòng)連接物料筐，實(shí)現(xiàn)全智能控制、無人化操作。全自動(dòng)臺(tái)車中間推拉系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)物料筐自動(dòng)進(jìn)出籠殺菌釜，節(jié)省殺菌釜內(nèi)傳動(dòng)系統(tǒng)，運(yùn)行穩(wěn)定且無雜音。采用光電傳感器，實(shí)現(xiàn)對信號(hào)的迅速反應(yīng)，達(dá)到目標(biāo)；主機(jī)采用掃碼器掃描與殺菌鍋定位，感應(yīng)制動(dòng)；不安全狀態(tài)下，全自動(dòng)臺(tái)車不能移動(dòng)，移動(dòng)系統(tǒng)附有自動(dòng)剎車裝置，有效解決慣性問題，并設(shè)有多段變速，實(shí)現(xiàn)快速制動(dòng)，搭接端設(shè)有調(diào)試用操作箱，簡單操作按鈕，自動(dòng)與手動(dòng)可切換。
水噴霧殺菌釜的工作原理：
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個(gè)滅菌過程中，門是以機(jī)械方式鎖緊的。
殺菌過程按照輸入微
處理控制器PLC的配方自動(dòng)進(jìn)行。
在殺菌釜的底部保留適的水。如果需要，這部分水可在升溫的開始階段，自動(dòng)注入。對于熱灌裝的產(chǎn)品，這部分水可以在熱水罐中首先預(yù)熱然后注入，在整個(gè)殺菌過程中，這部分水通過泵流經(jīng)分布在釜內(nèi)的水分布管和噴嘴反復(fù)循環(huán)，將水以汽霧狀形式噴射開來，均勻的分布在鍋內(nèi)對產(chǎn)品進(jìn)行加熱。這樣就保證了熱量的均勻分布。
殺菌釜配置的管式熱交換器，在升溫和冷卻階段，鍋內(nèi)的工藝水通過一側(cè)，而蒸汽和冷卻水通過另一側(cè)，這樣殺菌后的產(chǎn)品不會(huì)跟蒸汽和量冷卻水直接接觸，實(shí)現(xiàn)無菌升溫和冷卻。
在整個(gè)過程中，殺菌釜內(nèi)部的壓力是由程序通過自動(dòng)閥對殺菌釜送入或排出壓縮空氣來進(jìn)行控制的。由于是水噴霧殺菌，釜內(nèi)壓力不受溫度影響，可根據(jù)不同產(chǎn)品的包裝自由設(shè)定壓力，使設(shè)備的應(yīng)用性更廣泛（三片罐、兩片罐、軟包裝袋、玻璃瓶、塑料包裝等同時(shí)適應(yīng)）。
當(dāng)殺菌結(jié)束時(shí)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)。此時(shí)可開門并卸料。隨后準(zhǔn)備對下一批產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。
釜體內(nèi)的溫度分布均勻度為+/-0.5℃，壓力控制在0.05Bar。
山東鼎泰盛歡迎您的實(shí)地考察。
