產(chǎn)品展廳
![]() |
汽氣混合殺菌鍋生產(chǎn)價格DTS/12-4
- 品牌:鼎泰盛
- 產(chǎn)地:中國 山東濰坊
- 價格: ¥134000/臺
- 發(fā)布日期: 2021-12-31
- 更新日期: 2023-12-07
產(chǎn)品詳請
殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
型號 | DTS/12-4 |
適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
加工定制 | 是 |
汽氣混合殺菌鍋生產(chǎn)價格DTS/12-4
工作原理:
1、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中,關(guān)閉釜門;
2、開啟蒸汽閥門和排氣,向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽,此時風機不啟動;
3、當釜內(nèi)大部分空氣排除,溫度達到100度以上后,關(guān)閉排氣閥;
4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風機進行升溫和殺菌;
5、當殺菌結(jié)束后進入微冷卻、全冷階段,微冷階段風機處于開啟狀態(tài);
6、進入全冷卻階段,冷卻到工藝要求溫度,風機關(guān)閉。
將產(chǎn)品裝籃送入殺菌釜中,釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中,門是以機械方式鎖緊的。
殺菌過程按照輸入微處理控制器PLC的配方自動進行。
這個系統(tǒng)是基于蒸汽對食品包裝直接加熱,沒有其他加熱媒介(例如噴淋體系水作為中間介質(zhì))。由于強有力的風扇迫使鍋內(nèi)蒸汽形成一個循環(huán)所以蒸汽是均勻的。風扇能夠加速蒸汽和食品包裝之間的熱交換。