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- 起訂量 (臺)價格
- 1-3￥132000 /臺
- 3-5￥131000 /臺
- ≥5￥130000 /臺
- 品牌：鼎泰盛
- 產(chǎn)地：中國 山東濰坊
- 發(fā)布日期： 2021-12-30
- 更新日期： 2023-12-07
| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | DTS/12-4 |
| 適用范圍 | 調(diào)料加工廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
DTS風(fēng)機殺菌鍋直徑1200
工作原理：
1、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；
2、開啟蒸汽閥門和排氣，向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，此時風(fēng)機不啟動；
3、當(dāng)釜內(nèi)大部分空氣排除，溫度達到100度以上后，關(guān)閉排氣閥；
4、控制薄膜閥通入蒸汽并開啟風(fēng)機進行升溫和殺菌；
5、當(dāng)殺菌結(jié)束后進入微冷卻、全冷階段，微冷階段風(fēng)機處于開啟狀態(tài)；
6、進入全冷卻階段，冷卻到工藝要求溫度，風(fēng)機關(guān)閉。
風(fēng)機殺菌釜的特點：
1、無需蒸汽排冷，釜內(nèi)可注入壓縮空氣，獨特渦輪風(fēng)機轉(zhuǎn)動打碎空氣冷團，強制將蒸汽與空氣混合體在釜內(nèi)循環(huán)流動，無冷點，殺菌階段熱分布控制在±0.5℃；
2、通風(fēng)渦輪風(fēng)機將蒸汽空氣混合體強制從釜內(nèi)一端到另一端，吸附至所有產(chǎn)品，避免出現(xiàn)通風(fēng)系統(tǒng)動蕩的問題，節(jié)省蒸汽約15%以上；
3、驅(qū)動背照板按空氣動力學(xué)的原理設(shè)計，從它的起點吸入的蒸汽能夠控制流動方向和加速熱傳遞到產(chǎn)品中心，用于加熱以及冷卻；
4、對壓力和溫度的控制更加自由，可進行反壓冷卻；
5、可適用于各種包裝的休閑食品、肉制品、飲料等所有高溫殺菌產(chǎn)品；
6、配負壓安全裝置，避免出現(xiàn)人工誤操作，形成負壓，保證設(shè)備的安全性；
7、設(shè)備斷電恢復(fù)后，程序可自動恢復(fù)到斷電前狀態(tài)，減少損失；
8、配備三重安全聯(lián)鎖，防止工人誤操作，避免事故發(fā)生；
9、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制，杜絕安全隱患。
山東鼎泰盛歡迎您的實地考察。
